2016-06-17

未來餐飲市場將呈啞鈴形

在星級酒店一起用餐的大都是商務應酬，而陪你在街邊大排檔吃飯的才是推心置腹的兄弟。在“大眾創業、萬眾創新”背景下，近年來，各式各樣的小餐飲呈現爆發式增長，成為最接地氣的餐飲形態。日前，在福州舉辦的“中國餐飲商學院論壇”上，與會嘉賓就小餐飲品牌成……

2016-06-17

馬來西亞2016年4月天然橡膠產量同比增長16.6%

據《東方日報》6月13日報道，馬來西亞統計局數據顯示，2016年4月天然橡膠產量按月下跌27.6%，但同比增長16.6%，達4.2萬噸。 馬天然橡膠4月出口量是5.6萬噸，較3月提高4.9%.4月馬天然橡膠前5大出口目的地依次是中國（40.8%）、德國（14.5%）、伊朗（8.5%）、美國（5.0%）及臺灣地區（3……

2016-05-20

科學謀劃我國食品安全戰略基本框架

　　戰略是具有基礎性、前瞻性、全局性的制度框架。黨的十八屆五中全會創造性地提出，實施食品安全戰略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。科學謀劃大國食品安全戰略，需要把握幾對基本關系。 　　統籌數量、質量、營養三個目標 　　糧食數量……

2016-05-20

貫徹新食品安全法 織牢安全保障網

　　開展農村食品安全“掃雷”行動；建立從餐桌到田間地頭的食品安全追溯體系；逐步推進學校食堂改造成明廚亮灶；治理小作坊、小攤販、小餐飲等“三小”問題……記者從省政府食品安全委員會辦公室獲悉，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全&rdq……

2016-05-20

食品檢測設備助乳企食品安全審計常態化

　　說到食品安全問題，乳制品向來是個敏感地帶，近年來，隨著人們食品安全意識的不斷提升，對乳制品的選購也顯得越來越謹慎。政府和企業為了消除人們對乳制品的疑慮，利用先進的食品檢測儀器將乳企食品安全審計成變成一項日常的工作。 　　食品檢測設備助乳企食品安全審計常態化……

2016-05-05

星巴克的選址秘訣，竟然和相親一樣

　　選址和相親有什么共同點?答案是：選錯了再變更，成本極大。在大多數餐企是靠模糊化的直覺來決策時，星巴克已經運用了數學家的功力：通過建模，把各項參數設計進一套決策模型，市調人員將相關數據輸入，就能得到較為明確的決策建議。這是不是很酷? 　　僅僅5年星巴克從一個無名……

2016-05-05

打碎茶杯被要求賠千余元，監管部門出面后降五百

　　茶杯摔碎要按套賠償1103元“買”下剩余部分店家開餐飲發票 　　4月30日午飯后，魏女士與姐姐、母親和公婆5人在無錫萬象城的湖邊漫步。公婆年歲已高，走不了幾步便需要休息了。于是，來到湖邊“安薇塔英國茶屋”室外的座椅上坐下歇歇腳。征求老人意見……

2016-05-05

新豐小吃漲價了！杭州多家傳統食店均漲價

　　這兩天，新豐小吃的門店都貼出了告顧客書：蝦肉小籠、蝦肉餛飩、喉口饅頭和湯羹類產品價格都有所調整。 　　另一個杭州消費者熟悉的包子品牌甘其食，最近也用一種生態黑豬肉包取代了原來的鮮汁肉包，售價為3元一只，比鮮汁肉包漲了一元。 　　從肉價的走勢來看，盡管零售……

2016-05-05

廣州就網絡訂餐問題約談三大訂餐平臺

　　5月4日，廣州市食品藥品監督管理局召集餓了么、美團外賣、百度外賣等三家大型網絡訂餐平臺廣州分公司相關負責人，召開網絡訂餐問題整改情況通報會，督促落實整改措施。市食藥監局相關負責人表示，將繼續對無證餐飲單位徹底清理下線，重懲“放水”平臺。 　　約談三……

2016-05-05

7家餐飲企業因水產品不合格上“黑榜”

　　根據廣東省食藥監局通報的餐飲環節水產品專項監督檢查結果，今年1—2月份水產品不合格率近三成，其中東莞有7家餐飲企業上了“黑榜”。不合格項目主要為孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物。對此，東莞市食藥監局表示，已緊急對相關餐飲單位進行了突擊檢查，現場未……